【油炸食品越薄越有害】高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸油饼等，含有一定的致癌物丙烯酰胺。香港消费者委员会与食物安全中心经过测试发现，食物越薄，它在油炸时接受的温度就越高；温度越高，产生的有害物质就越多。比较而言，煎饼果子中的油条比薄脆安全，炸馒头片比又薄又脆的千层饼安全。

【36岁前发胖，老了肾不好】英国伦敦大学卫生和热带医药学院研究发现，26岁~36岁时超重的人，60岁后患慢性肾病的几率比常人增一倍。研究者称，相对于60岁至64岁才开始超重的人，26岁或36岁就开始超重，今后患肾病的风险比常人增加一倍；43岁和53岁时腰围与臀围比过大，同样会增加老年时患肾病的风险。

【绿茶最好放冰箱】如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；若是未开封的茶叶，想保存一年以上，应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。